BIOQUÍMICA CELULAR 1° ANO ÁGUA E SAIS MINERAIS
Água
-
substância inorgânica
-
componente químico mais presente nos seres vivos (75 a 85%), varia de acordo
com a taxa metábólica, o tipo de tecido, idade e espécie
- é
formada de dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio
- pode
ser salgada ou doce
Importância:
- solvente
universal pois dissolve várias substâncias
-
manutenção da temperatura de plantas e animais
-
favorece a ocorrência de reações químicas
-
prevenção de doenças
-
proteção contra o envelhecimento
-
respiração
-
evacuação
-
transpiração
Sais
minerais:
-
substância inorgânica
- é
importante para a estruturação corpórea humana
- representa
1% da composição celular
- podem
ser encontrados sob forma insolúvel
- quando
encontrados dissolvidos na água formam os íons
Alguns
íons e sua função:
·
Fosfato: São fundamentais nos processos de transferência de energia na célula.
·
Magnésio: importante na captação de energia solar, compõe o suco gástrico,
participa de processos de equilíbrio hídrico celular.
· Sódio:
essencial na condução de estímulos nervosos nos neurônios.
·
Potássio: condução de estímulos nervosos, equilíbrio hídrico da célula.
· Ferro:
transporte de gases da respiração pelo sangue, fotossíntese.
· Cálcio:
importante para a contração muscular e no processo de coagulação.
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